Milföy hamuruyla muhallebili tatlı nasıl yapılır?

Milföy hamurunun çıtır dokusuyla muhallebinin kremsi yumuşaklığını birleştiren bu pratik tatlı, hem göz dolduran sunumu hem de kolay hazırlanışıyla sofralarınızı şenlendirecek. Aşağıdaki adımları takip ederek, misafirlerinizi etkileyecek nefis bir tatlıyı rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Milföy Hamuruyla Muhallebili Tatlı Tarifi

Milföy hamuruyla muhallebili tatlı, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Hem milföyün çıtır dokusu hem de muhallebinin yumuşaklığı bir araya gelerek harika bir lezzet sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 paket milföy hamuru (yaklaşık 6 yaprak)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
İsteğe bağlı: pudra şekeri veya tarçın (süsleme için)

Yapılışı:

İlk olarak, milföy hamurlarını oda sıcaklığında yaklaşık 10-15 dakika bekletin, böylece kolay açılır hale gelsin.
Milföy hamurlarını tezgâha serin ve hafifçe unlayarak ince bir şekilde açın. Daha sonra, yağlanmış bir tart kalıbına veya fırın tepsisine yerleştirin. Hamurun kenarlarını hafifçe kıvırarak şekil verin.
Muhallebiyi hazırlamak için, bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin.
Muhallebi kaynamaya başladığında, altını kısın ve 2-3 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırarak eritin.
Hazırladığınız muhallebiyi, milföy hamurunun üzerine dökün ve bir spatula yardımıyla eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, milföy hamuru altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme sırasında, muhallebinin üzerinin çatlamaması için fırının kapağını sık sık açmayın.
Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya tarçın serperek süsleyin. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.

İpuçları:

Milföy hamurunun çok ince açılması, tatlıyı daha çıtır yapar, ancak fazla inceltmek pişirme sırasında yırtılabilir, dikkatli olun.
Muhallebi soğudukça kıvamı sertleşebilir, bu nedenle sıcakken hızlıca yaymak önemlidir.
İsterseniz, muhallebiye kakao veya meyve parçaları ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarif, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar