Meyveli soslu muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için meyveli soslu muhallebi, hem göze hem damağa hitap eden pratik bir seçenek. Sütlü muhallebinin pürüzsüz dokusu, taze meyvelerin ekşi-tatlı sosuyla birleşerek yaz sofralarını renklendiriyor. Bu tarif, temel malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen, sunumuyla da etkileyici bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Meyveli Soslu Muhallebi Tarifi

Meyveli soslu muhallebi, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (veya 200 ml krema)

Meyveli Sos İçin:

2 su bardağı taze veya dondurulmuş meyve (çilek, ahududu, böğürtlen gibi)
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı nişasta (sosun kıvamı için)

Hazırlanışı:

Öncelikle, muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye sütü alın. Şekeri, nişastayı ve unu ekleyip iyice karıştırın. Topaklanma olmaması için sürekli çırpın.
Tencereyi orta ateşe alın ve karışım koyulaşana kadar pişirin. Sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Vanilyayı ekleyip karıştırın. Muhallebiyi kaselere veya bir kaba eşit şekilde paylaştırın. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın (en az 2 saat).
Meyveli sos için, meyveleri bir tencereye alın. Şekeri ve limon suyunu ekleyip orta ateşte pişirin. Meyveler yumuşayınca nişastayı az suyla açıp sosun içine yedirerek ekleyin. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin, ardından soğumaya bırakın.
Muhallebi soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız meyveli sosu gezdirin. İsteğe bağlı olarak krem şantiyi çırpıp muhallebinin üzerine ekleyebilirsiniz.
Servis etmeden önce buzdolabında biraz daha dinlendirip soğuk olarak tüketin.

İpuçları: