Meyveli muhallebili keki nasıl yapabilirim?

Görsel şöleni ve lezzet dengesiyle öne çıkan bu tatlı, kekin yumuşak dokusunu muhallebinin kremsi tadıyla buluşturuyor. Taze meyvelerle renklenen tarif, özel günlerde sofraları şenlendirecek pratik bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Meyveli Muhallebili Kek Tarifi

Meyveli muhallebili kek, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlıdır. Hem kek hem de muhallebi katmanlarıyla zengin bir doku sunar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
Muhallebi için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya
Meyve olarak: 2 adet muz veya 1 su bardağı çilek (dilimlenmiş), taze veya dondurulmuş meyve kullanabilirsiniz
Üzeri için: Hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Önce keki hazırlayın: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Karışımı döküp önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
Muhallebiyi yapın: Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha karıştırıp kıvam almasını sağlayın. Ocaktan alın, tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
Soğuyan keki, dilimleyip servis tabağına alın veya kalıpta bırakın. Üzerine muhallebiyi yayın, dilimlenmiş meyveleri (muz veya çilek gibi) dizin. İsterseniz hindistan cevizi veya fındık serpin.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

İpuçları:

Muhallebi soğurken ara sıra karıştırın, üzeri kabuk bağlamasın.
Meyveleri taze kullanırsanız daha lezzetli olur; çilek veya şeftali de iyi gider.
Keki ıslatmak isterseniz, soğuduktan sonra biraz süt veya meyve suyu gezdirin.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar