Mandalina suyu ile muhallebi nasıl yapılır?

Taze mandalinaların ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu muhallebi, geleneksel tatlılara modern bir dokunuş getiriyor. Sadece 25 dakikada hazırlanabilen pratik tarif, hem göze hem damağa hitap eden hafif bir tatlı arayanlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mandalina Suyu ile Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

4 adet mandalina (taze sıkılmış suyu için)
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Yapılışı:

Mandalinaların suyunu sıkın ve bir kenara alın. Yaklaşık 1 su bardağı mandalina suyu elde etmelisiniz.
Bir tencereye sütü, toz şekeri ve buğday nişastasını ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasını sağlayın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Koyulaşmaya başladığında mandalina suyunu ekleyin.
Karışım kaynamaya başlayınca vanilini ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
Ocaktan almadan önce tereyağını ekleyip eriyinceye kadar karıştırın (bu adım isteğe bağlıdır, daha kremsi bir kıvam verir).
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Servis Önerisi:

Üzerine rendelenmiş mandalina kabuğu veya tarçın serperek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Mandalina suyunu eklerken muhallebi çok sıcak olmamalı, aksi halde ekşi bir tat oluşabilir.
Sürekli karıştırarak pişirmek, muhallebinin dibinin tutmasını engeller.
Mandalinaların tatlı olması, şeker miktarını ayarlamanızda yardımcı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap