Limonlu pasta muhallebisi nasıl yapılır, tarif nedir?

Hafif ve ferahlatıcı limon aromasıyla yaz sofralarını renklendiren bu muhallebi, pastalarda harç olarak kullanılabildiği gibi tek başına da sunulabilir. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, pürüzsüz dokusu ve dengeli tatlı-ekşi dengesiyle dikkat çekiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu Pasta Muhallebisi Tarifi

Limonlu pasta muhallebisi, hafif ve ferahlatıcı tadıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Bir tencereye süt, toz şeker, un ve yumurta sarılarını ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Tencereyi orta ateşe alarak sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5-6 dakika daha pişirin.
Muhallebi kıvam alınca içine vanilya, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Ilıdıktan sonra buzdolabında soğutun.
Soğuyan muhallebiyi pasta tabanına yayarak kullanabilir veya sade olarak servis edebilirsiniz.

İpuçları:

Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirmek topaklanmayı önler.
Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmına gelmemeye dikkat edin, aksi halde acı bir tat oluşabilir.
Muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat bekletmek daha iyi kıvam almasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap