Limonlu muhallebi keki nasıl yapılır, tarifi nedir?
Ferahlatıcı limon aromasıyla yaz günlerine nefis bir tatlı alternatifi: limonlu muhallebi keki. Hem göze hem damağa hitap eden bu pratik tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya aile sofralarınızı renklendirebileceğiniz enfes bir seçenek sunuyor.
Limonlu Muhallebi Kek Tarifi
Malzemeler:
- Kek için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 limonun kabuğu rendesi
- Muhallebi için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 limonun suyu
- 1 limonun kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- Üzeri için
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- Limon dilimleri (süslemek için)
Yapılışı:
- Keki hazırlamak
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
- Limon kabuğu rendesini ilave edip son kez karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin.
- Keki soğumaya bırakın.
- Muhallebiyi hazırlamak
- Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alıp çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca limon suyu ve rendesini ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
- Vanilyayı ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi hazırlamak
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katılaşana kadar hazırlayın.
- Birleştirme
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt parçayı servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine soğumuş muhallebiyi yayın.
- Diğer kek parçasını üzerine kapatın.
- En üste krem şantiyi sürün.
- Limon dilimleriyle süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Not:
- Keki ılıkken bölmek daha kolay olacaktır.
- Muhallebi soğuduktan sonra kekin üzerine sürülmelidir.
- Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa lezzet o kadar iyi oturur.
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
