Limonlu kek muhallebili tarifi nasıl yapılır?

Limonun ferahlatıcı aromasıyla yumuşacık bir kek ve kremalı muhallebinin buluştuğu bu tatlı, yaz günleri için ideal bir serinlik sunuyor. Görsel şöleni ve dengeli lezzetiyle özel anları taçlandıran bu nefis tarif, çay saatlerinizi de renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu Kek Muhallebili Tatlı Tarifi

Bu tarif, limonun ferahlatıcı tadı ile yumuşacık kek ve kremamsı muhallebinin muhteşem birleşiminden oluşan nefis bir tatlıdır. Hem göze hem damağa hitap eder, özel günlerde veya çay saatlerinde rahatlıkla sunabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (6-8 kişilik):

Limonlu Kek İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 limonun kabuğu rendesi ve suyu
Muhallebi İçin
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin
Limon dilimleri veya rendesi (süsleme için)

Yapılışı:

Limonlu Kek Hazırlama
Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt, limon suyu ve rendesini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişmiş olduğundan emin olun. Soğumaya bırakın.
Muhallebi Hazırlama
Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyip çırpma teliyle topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Göz göz olduğunda ocaktan alıp tereyağını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın (ara sıra karıştırarak kabuk tutmasını önleyin).
Birleştirme ve Servis
Soğuyan keki dilimleyin veya küp küp doğrayın. Bir servis kabına kek parçalarını yayın.
Üzerine soğumuş muhallebiyi döküp yayın. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce limon dilimleri veya rendesiyle süsleyin. Soğuk olarak tüketin.

İpuçları:

Keki daha nemli olması için şerbetle ıslatabilirsiniz: 1/2 su bardağı su, 2 yemek kaşığı şeker ve biraz limon suyu kaynatıp soğutun, kekin üzerine gezdirin.
Muhallebiyi daha kremalı yapmak isterseniz, 1 paket krem şanti ekleyebilirsiniz.
Dinlendirme süresi tatlıyı daha lezzetli yapar, en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize ferah ve hafif bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar