Limonlu irmikli muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Ferahlatıcı limon aroması ve irmiğin nefis dokusunu birleştiren bu muhallebi, yaz günleri için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, püf noktalarıyla her seferinde kusursuz sonuç veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu İrmikli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Hindistan cevizi veya tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.

2. Süt ılındığında irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Bu aşamada irmiğin topaklanmaması için karıştırmaya özen gösterin.

3. İrmik hafif kıvam alınca şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

4. Muhallebi koyulaşmaya başladığında limon kabuğu rendesini ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyip muhallebi pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Son olarak vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

6. Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

7. Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi veya tarçın serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği süt soğukken eklemek topaklanmayı önler.
Sürekli karıştırmak muhallebinin dibinin tutmasını engeller.
Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmı rendelememeye dikkat edin, acılık verebilir.

Not: İsteğe bağlı olarak muhallebi soğuduktan sonra üzerine limon suyu gezdirerek daha yoğun bir limon aroması elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap