Kuru meyveli muhallebi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Klasik muhallebiye farklı bir dokunuş getiren bu tarif, kuru meyvelerin doğal tatlılığıyla zenginleşiyor. Yumuşak dokusu ve cevizli üzeriyle hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Meyveli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı karışık kuru meyve (kayısı, incir, üzüm, erik)
1 çay bardağı su
Dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)
Tarçın (servis için)

Kuru Meyvelerin Hazırlanışı:

Kuru meyveleri küçük küçük doğrayın
1 çay bardağı su ile 5-10 dakika yumuşayıncaya kadar hafifçe pişirin
Suyunu süzerek kenara alın

Muhallebi Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, un ve şekeri alın
Çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin
Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin
Altını kapatın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın
Hazırladığınız kuru meyveleri muhallebiye ekleyip karıştırın

Servis Önerisi:

Muhallebiyi kaselere paylaştırın
Üzerini dövülmüş ceviz veya fındık ile süsleyin
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Servis yaparken üzerine tarçın serperek sunun

Püf Noktaları:

Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmasını önleyin
Kuru meyveleri istediğiniz kombinasyonda kullanabilirsiniz
Daha hafif bir tat için şeker miktarını azaltabilirsiniz
Muhallebiyi buzdolabında en az 2 saat dinlendirerek daha lezzetli olmasını sağlayın

Yeni Soru Sor / Yorum Yap