Kuru kayısılı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Hafif ve besleyici bir tatlı arayanlar için kuru kayısılı muhallebi, sütlü tatlılar arasında öne çıkan bir seçenek. Doğal tatlılığıyla kuru kayısının lezzet kattığı bu muhallebi, hem pratik hazırlanışı hem de sağlıklı içeriğiyle dikkat çekiyor. İşte evde kolayca deneyebileceğiniz bu nefis tarifin detayları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Kayısılı Muhallebi Tarifi

Kuru kayısılı muhallebi, hem hafif hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. Özellikle sütlü tatlı sevenler için ideal olan bu tarif, kuru kayısının doğal tatlılığıyla lezzetlenir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kuru kayısılı muhallebi tarifi:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı doğranmış kuru kayısı
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Üzeri için rendelenmiş hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlık Süreci:

İlk olarak, kuru kayısıları yıkayıp küçük küçük doğrayın. Bir kaseye alarak üzerine sıcak su ekleyip 15-20 dakika bekletin. Bu, kayısıların yumuşamasını sağlayacaktır.
Bir tencereye sütü alın. Toz şekeri, buğday nişastasını ve unu ekleyip bir çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında, ocağın altını kısın ve 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi kıvam aldıktan sonra, suyunu süzdüğünüz kuru kayısıları ekleyin. Vanilyayı ve isteğe bağlı olarak vanilini ilave edip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Ardından, tatlı kaselerine veya bir servis kabına paylaştırın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Servis etmeden önce üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Kuru kayısıları önceden ıslatmak, tatlıda daha yumuşak bir doku sağlar. Dilerseniz kayısıları blender ile püre haline getirip ekleyebilirsiniz.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, dibinin tutmasını önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; kuru kayısı doğal tatlılık kattığı için daha az şeker kullanmak isteyebilirsiniz.
Soğutma süresi en az 2 saat olmalıdır; bu, muhallebinin kıvamını oturtması için önemlidir.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar