Kupta tel kadayıflı muhallebi nasıl yapılır?

Özel günlerin şık ve lezzetli tatlısı kupta tel kadayıflı muhallebi, kıtır dokusuyla sütlü tatlı sevenlere unutulmaz bir deneyim vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, hem görsel olarak masaları süslüyor hem de damaklarda enfes bir iz bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kupta Tel Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kupta tel kadayıflı muhallebi, hem görsel şıklığı hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem sütlü tatlı sevenler hem de kıtır kıtır tel kadayıfın lezzetine hayran kalanlar için mükemmel bir seçenektir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz kup tel kadayıflı muhallebi tarifi:

Malzemeler:

250 gram tel kadayıf
150 gram tereyağı (eritilmiş)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (toz)
1 su bardağı süt (krem şanti için)
Antep fıstığı veya hindistan cevizi (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak, tel kadayıfı elinizle ufak parçalara ayırın. Eritilmiş tereyağını bir kaseye alın ve tel kadayıfı içine ekleyip iyice karıştırın, yağın kadayıfa eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Muffin kalıbı veya küçük kupların tabanını ve kenarlarını bu karışımla kaplayın, hafifçe bastırarak şekil verin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-15 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın.
Muhallebi için, bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Muhallebiyi ara ara karıştırarak ılımaya bırakın.
Ayrı bir kapta, toz krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Ilımış muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Soğuyan tel kadayıf kupların içine bu muhallebi karışımını paylaştırın. Üzerini düzeltin.
Hazırladığınız tatlıları buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerlerini dövülmüş Antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Tel kadayıfı fırında fazla tutmamaya dikkat edin, yanabilir.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmaması için önemlidir.
Krem şantiyi muhallebi tamamen soğumadan eklemeyin, aksi halde eriyebilir.
Kupları servis etmeden önce buzdolabında iyice soğutun, böylece daha lezzetli olur.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize hem hafif hem de göz alıcı bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar