Kupta muhallebili kadayıf tatlısı nasıl yapılır?

Kadayıfın çıtır dokusuyla muhallebinin yumuşaklığını birleştiren bu nefis tatlı, özel günlerde veya ani gelen misafirler için pratik bir çözüm sunuyor. Kuplarda sunumuyla hem göze hitap eden hem de kişiye özel porsiyonlar hazırlamanıza olanak tanıyan bu tarif, geleneksel lezzetleri modern bir sunumla buluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kupta Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Malzemeler (4 kişilik):

250 gram tel kadayıf
150 gram tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Muhallebisi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

Toz antep fıstığı
Tarçın

Yapılışı:

1. Kadayıf Hazırlığı:

Tel kadayıfı elinizle veya bıçakla küçük parçalara ayırın.
Eritilmiş tereyağını kadayıfın üzerine ekleyip iyice karıştırın.
Tereyağı kadayıfın her yerine eşit dağılmalı.

2. Taban Katmanı:

Karışımı kuplara eşit şekilde paylaştırın ve kaşıkla bastırarak taban oluşturun.
Üzerine dövülmüş ceviz veya fındığı serpiştirin.

3. Muhallebi Yapımı:

Bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyip çırpma teliyle pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Göz göz olup koyulaştığında ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.

4. Kuplara Yerleştirme:

Muhallebiyi sıcakken kuplara kadayıfın üzerine dökün, düzeltin.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

5. Servis:

Soğuyan tatlıların üzerine toz antep fıstığı ve tarçın serperek servis yapın.

İpuçları:

Kadayıfı fazla kavurmayın, sadece tereyağıyla harmanlayın, yoksa sertleşebilir.
Muhallebi soğurken üzerinin kaymak bağlamaması için ara sıra karıştırın.
İsteğe bağlı olarak şerbet ekleyebilirsiniz, ancak muhallebi tatlı olduğu için genelde şerbet kullanılmaz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar