Kupta kivili muhallebi nasıl yapılır, tarif ister misin?

Taze kivinin ferahlığıyla klasik muhallebinin buluştuğu bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Kremalı dokusu ve meyvenin ekşimtırak tadının uyumu, yaz günleri için ideal bir serinletici alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kupta Kivili Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

2 adet olgun kivi
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti (veya 1 su bardağı taze krema)

Yapılışı:

Öncelikle kivileri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Bir kaseye alarak üzerine 1-2 yemek kaşığı şeker serpin ve buzdolabında beklemeye bırakın.
Derin bir tencereye süt, un ve toz şekeri ekleyin. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Muhallebi kıvam alıp göz göz olmaya başlayınca vanilini ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Ocaktan almadan önce tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebiyi ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra hazırladığınız krem şantiyi veya taze kremayı ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Kuplara önce bir kat muhallebi, sonra bir kat kivi dizerek doldurun. En üst kat muhallebi olacak şekilde yerleştirin.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Kivileri doğradıktan sonra şekerle bekletmek, meyvelerin daha yumuşak ve tatlı olmasını sağlar.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirmek topaklanmayı önler.
İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap