Kuplarda incirli muhallebi nasıl yapılır?

1. Kuru incirleri küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencerede 1 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın. İncirler yumuşadıktan sonra suyunu süzün ve kenara alın.

2. Muhallebi için, bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Tencerenin altını açın ve muhallebiyi sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.

4. Muhallebi kıvam alınca, içine haşlanmış incirleri ve vanilyayı ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin, ardından ocaktan alın.

5. Son olarak tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Bu, muhallebinin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

6. Muhallebiyi ılıklaşana kadar bekletin, ardından kuplara paylaştırın. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.

7. Muhallebi tamamen soğuduktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi üzerine kaşıkla yayın veya sıkma torbası ile süsleyin.

8. Son olarak, dövülmüş ceviz veya fındık serperek servis edin. Bu tatlıyı buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapmanız önerilir.

Kuplarda incirli muhallebi, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Afiyet olsun!