Kolay muhallebili kek tarifi nasıl yapılır?

Hem kek hem muhallebi katmanlarıyla zenginleşen bu nefis tatlı, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor. Kıvamını bulan kek ile kremsi muhallebinin uyumu, üzerine serpilen hindistan cevizi veya çikolata sosuyla taçlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Muhallebi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Üzeri İçin:

Hindistan cevizi veya çikolata sosu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Piştikten sonra keki soğumaya bırakın.

2. Muhallebi Yapımı:

Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyin, topaklanmaması için iyice çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin, kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırın.
Altını kapatın, tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

3. Birleştirme ve Servis: