Kolay muhallebi tarifi nasıl hazırlanır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için, evde kolayca hazırlanabilecek bir muhallebi tarifi. Sadece birkaç temel malzeme ve sürekli karıştırma gerektiren bu tarif, kıvamlı dokusuyla klasik bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: tarçın veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Karıştırmazsanız topaklanma olabilir, bu yüzden dikkatli olun.
Muhallebi kaynamaya başlayınca kıvamı koyulaşacaktır. Yaklaşık 10-15 dakika boyunca karıştırarak pişirmeye devam edin.
Kıvamı iyice koyulaştığında, vanilini ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Son olarak tereyağını ekleyin ve eriyip muhallebiyle bütünleşene kadar karıştırın.
Muhallebiyi ocaktan alın ve kaselere veya bir tepsiye paylaştırın. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin.
Muhallebiyi oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Muhallebiyi daha kremsi yapmak isterseniz, un miktarını biraz azaltıp nişastayı artırabilirsiniz.
Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Muhallebiyi pişirirken tencerenin dibinin tutmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın.
Soğuduktan sonra muhallebi daha da kıvam alacaktır, bu yüzden ocakta fazla koyu olmasına gerek yok.

Sonuç:

Bu kolay muhallebi tarifi ile evde pratik bir şekilde lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar