Kek üzerine muhallebi sos nasıl yapılır?

Keklerinizi taçlandıracak nefis bir muhallebi sosu hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm incelikler burada. Sadece birkaç temel malzemeyle hazırlanan bu kremalı sos, tatlılarınıza hem lezzet hem de görsel bir zenginlik katıyor. Pratik adımlarla evde kolayca uygulayabileceğiniz bu tarif, özellikle pandispanya ve kekler için ideal bir tamamlayıcı niteliğinde.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kek Üzerine Muhallebi Sos Yapımı

Kek üzerine dökülen muhallebi sos, tatlılara hem lezzet hem de görsel bir şıklık katar. Kremalı, hafif ve tatlı bir dokusu olan bu sos, özellikle pandispanya, kek veya pastaların üzerine harika bir tamamlayıcıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, pratik bir kek üzerine muhallebi sos tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kremalı bir doku için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 15-20 dakika
Pişirme süresi: 10-12 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye sütü alın. Toz şekeri, unu ve nişastayı ekleyip bir çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın. Topaklanma olmaması için karışımı pürüzsüz hale getirin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirmeye başlayın. Karışım koyulaşıp kaynamaya başladığında, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu, unun ve nişastanın tam olarak pişmesini sağlar.
Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. Vanilyayı ekleyip karıştırın. İsterseniz tereyağını da ekleyerek sosun daha pürüzsüz ve parlak olmasını sağlayabilirsiniz.
Muhallebi sosu bir süre oda sıcaklığında soğutun, ardından buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Soğuyan sos, kekin üzerine döküldüğünde daha iyi tutunacak ve akma yapmayacaktır.
Son olarak, soğuyan muhallebi sosunu kekin üzerine dökün ve bir spatula ile eşit şekilde yayın. Dilerseniz üzerini hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Muhallebi sosunu daha yoğun kıvamlı yapmak isterseniz, un veya nişasta miktarını biraz artırabilirsiniz. Daha akışkan bir sos için süt miktarını artırın.
Sosu pişirirken sürekli karıştırmak, dibinin tutmasını ve topaklanmayı önler.
Kekinizin soğuk olması, muhallebi sosunun daha hızlı donmasına yardımcı olur. Bu nedenle, keki önceden buzdolabında bekletebilirsiniz.
Muhallebi sosunu farklı lezzetlerle zenginleştirmek için kakao, limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, kekinizi daha özel ve lezzetli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar