Kek kalıbında portakallı muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Portakallı muhallebi, ferahlatıcı lezzeti ve hafif yapısıyla pek çok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Kek kalıbında hazırlamak, bu tatlının sunumunu hem şık hem de pratik hale getirir. Aşağıda, kek kalıbında portakallı muhallebiyi adım adım nasıl yapabileceğinizi detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Gerekli Malzemeler

Portakallı muhallebi için gerekli malzemeler şunlardır:

• Süt - 1 litre
• Portakal suyu - 1 su bardağı
• Portakal kabuğu rendesi - 1 tatlı kaşığı
• Şeker - 1 su bardağı
• Un - 1/2 su bardağı
• Nişasta - 1/2 su bardağı
• Vanilin - 1 paket
• Tereyağı - 1 tatlı kaşığı (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Portakallı muhallebiyi yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Sütü Hazırlama

Öncelikle, sütü bir tencereye dökün ve ocağı açarak kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Süt ısınırken, içine şeker ve vanilini ekleyin. Şekerin tamamen erimesi için sürekli karıştırmalısınız.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırma

Ayrı bir kapta, un ve nişastayı karıştırın. Bu karışımı, ısınan süt karışımına yavaş yavaş ekleyerek çırpıcı ile sürekli karıştırın. Bu işlem, muhallebimizin pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.

3. Portakal Suyunu Ekleyin

Sütün içine portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Eğer muhallebiyi daha yoğun bir kıvamda istiyorsanız, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.

4. Tereyağını Ekleyin

Muhallebi piştikten sonra, isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyin. Tereyağı, muhallebiyi daha zengin bir tat haline getirecektir.

5. Kek Kalıbına Dökme

Hazırladığınız muhallebiyi bir kek kalıbına dökün. Kalıbın daha kolay çıkabilmesi için, önceden hafifçe yağlayabilirsiniz.

6. Soğutma İşlemi

Muhallebiyi oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun ve en az 4-5 saat boyunca soğutun. Bu aşama, muhallebiyi sertleştirerek dilimlenebilir hale getirecektir.

7. Servis

Soğuyan muhallebiyi buzdolabından çıkarın ve kalıptan dikkatlice çıkarın. Dilerseniz üzerini portakal dilimleri veya rendelenmiş çikolata ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler