Kek kalıbında muhallebili bisküvi pastası nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için kek kalıbında hazırlanan muhallebili bisküvi pastası, hem sunumu hem de kolay yapımıyla ideal bir seçim. Kremasının yumuşak dokusu, bisküvilerin hafif ıslaklığı ve soğuk servisiyle damaklarda iz bırakacak bu tatlı, özel günlerde veya ani gelen misafirler için kurtarıcı niteliğinde.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kek Kalıbında Muhallebili Bisküvi Pastası Tarifi

Bu tarif, pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kremasının yumuşaklığı, bisküvilerin ıslaklığı ve kek kalıbında sunumuyla hem göze hem damağa hitap eder. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

2 paket tam buğday veya petibör bisküvi
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağı
1 fincan soğuk süt (krem şanti için)
Çikolata sosu veya hindistan cevizi (üzeri için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, muhallebi hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Sıcak muhallebiye tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Krem şantiyi bir kaseye alıp üzerine soğuk sütü ekleyin ve mikserle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Kek kalıbının tabanını hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Kalıbın tabanına bir kat bisküvi dizin. Bisküvileri sütle ıslatmak için bir fırça veya spreyle hafifçe nemlendirin.
Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebi karışımının yarısını yayın. Üzerine tekrar bir kat bisküvi dizip hafifçe sütle ıslatın. Kalan muhallebiyi ekleyip düzeltin.
En üste son kat bisküvi dizin ve hafifçe bastırarak yerleştirin. Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
Servis yapmadan önce kek kalıbından çıkarın. Üzerini çikolata sosu veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.

İpuçları:

Bisküvileri çok ıslatmak pastanın yumuşak olmasına neden olabilir, hafif nemlendirmek yeterlidir.
Muhallebi soğurken buzdolabında bekletebilirsiniz, hızlı soğuması için.
Kek kalıbından kolay çıkması için kalıbı sıcak bir bezle sarabilir veya bıçakla kenarlarından ayırabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize şık ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar