Kek kalıbında bisküvili muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Çıtır bisküvi tabanı ve kremalı muhallebinin mükemmel uyumunu keşfedeceğiniz pratik bir tatlı tarifi. Kek kalıbında hazırlanan bu nefis lezzet, hem göz dolduran sunumu hem de kolay yapımıyla öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kek Kalıbında Bisküvili Muhallebi Tarifi

Kek kalıbında bisküvili muhallebi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Alt katmanda çıtır bisküviler, üstte ise kremalı muhallebi ile harika bir doku sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (toz halde)
200 gram tereyağı veya margarin
2 paket petibör bisküvi veya tercihinize göre başka bisküvi
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 30 dakika hazırlık, 2-3 saat buzdolabında dinlendirme

Yapılışı:

İlk olarak, muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye 2 su bardağı süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakın (streç film muhallebiye değecek şekilde koyun, bu üstünün kaymak tutmasını önler).
Bu arada, bisküvileri hazırlayın. Bisküvileri bir poşete koyup, bir merdane veya benzeri bir aletle ufak parçalar haline getirin (çok ince olmamasına dikkat edin, çıtırlık kalsın).
Tereyağını bir tavada eritin ve ufalanmış bisküvileri ekleyip karıştırarak yağ ile birleştirin. Bu karışımı kek kalıbının tabanına dökün ve bir kaşıkla bastırarak düzeltin. Kalıbı buzdolabına koyun, 10-15 dakika dinlendirin.
Krem şantiyi hazırlayın. Bir kasede, 1 su bardağı soğuk süt ve toz krem şantiyi çırpma teli veya mikserle katı bir kıvam alana kadar çırpın.
Soğuyan muhallebiyi bir kez daha çırpın, ardından üzerine hazırladığınız krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Buzdolabındaki kek kalıbını çıkarın ve muhallebi-krem şanti karışımını bisküvilerin üzerine dökün. Bir spatula ile üzerini düzeltin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce, dilimleyip üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler, bu yüzden dikkatli olun.
Bisküvileri çok ince ufalamayın, aksi halde çıtırlık kaybolabilir.
Dinlendirme süresini kısaltmak isterseniz, buzlukta 30-40 dakika bekletebilirsiniz, ancak buzdolabında dinlendirmek daha iyi sonuç verir.
Tarifi çikolata sosu veya meyve püresi ile zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, kek kalıbında bisküvili muhallebiyi kolayca hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar