Kedidilli muhallebi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Kremalı dokusu ve kedi dili bisküvilerinin çıtırlığıyla benzersiz bir tatlı deneyimi sunan bu muhallebi, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedidilli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin
1 paket kedi dili bisküvi
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi veya toz antep fıstığı

Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Hepsi oda sıcaklığında olmalıdır.
Malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın, topak kalmamasına özen gösterin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edin.
Muhallebi koyulaştığında ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırarak eritin.
Muhallebiyi bir kenarda 5-10 dakika soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Bu sırada, kedi dili bisküvilerini küçük parçalar halinde kırın veya bütün olarak kullanabilirsiniz.
Soğuyan muhallebiyi, ıslattığınız bir kaşıkla kaselere veya bir tepsiye dökün. Üzerine kedi dili bisküvilerini serpiştirin veya muhallebiyle karıştırarak da hazırlayabilirsiniz.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş hindistan cevizi veya toz antep fıstığı serperek süsleyin.

İpuçları:

Muhallebiyi sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Kedi dili bisküvilerini muhallebiyle karıştırırsanız, daha yoğun bir lezzet elde edersiniz.
Soğutma süresini uzatırsanız, muhallebi daha iyi kıvam alacaktır.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar