Kedidilli muhallebi çikolata soslu nasıl yapılır?

Kedidilli bisküvilerin çıtırlığı, kremsi muhallebinin yumuşak dokusu ve bitter çikolata sosunun dengeli tatlılığı bir araya geliyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu soğuk tatlı, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedidilli Muhallebi Çikolata Soslu Tarifi

Kedidilli muhallebi, hem göze hem de damağa hitap eden nefis bir tatlıdır. Kedidili bisküvilerin gevrek dokusu, muhallebinin yumuşaklığı ve çikolata sosunun zengin lezzetiyle birleşince ortaya harika bir lezzet şöleni çıkıyor. İşte evde kolayca yapabileceğiniz kedidilli muhallebi çikolata soslu tarifi:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 paket kedidili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti (toz halinde, soğuk sütle çırpılmış)

Çikolata Sosu İçin:

200 gram bitter çikolata (küçük parçalara bölünmüş)
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

İlk olarak, muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, buğday nişastası ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teliyle pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşana ve kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebiyi ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Ardından muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Muhallebi ılıdıktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Servis kaselerine veya bir borcama kedidili bisküvilerin bir kısmını taban olarak dizin. Üzerine muhallebi karışımını dökün ve düzeltin.
Kalan kedidili bisküvileri muhallebinin üzerine yerleştirin veya parçalayarak serpin. Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Çikolata sosu için, bir sos tenceresine sütü ve tereyağını ekleyip ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve içine bitter çikolata parçalarını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Soğuyan muhallebiyi buzdolabından çıkarın, üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin. İsteğe bağlı olarak fındık, ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Servis etmeden önce 10-15 dakika daha buzdolabında bekletin ve soğuk olarak tüketin.

İpuçları:

Muhallebiyi hızlı soğutmak için, tencereyi soğuk su dolu bir kabın içine oturtabilirsiniz.
Çikolata sosunu daha akışkan yapmak için süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Kedidili bisküvileri muhallebiye eklemeden önce sütle hafifçe ıslatırsanız, daha yumuşak bir doku elde edersiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar