Kedi dili muhallebili tatlılar nasıl yapılır?

İnce kedi dili bisküvileri ve kremalı muhallebinin buluştuğu bu hafif tatlı, yaz günleri için ideal bir serinletici alternatif sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, bisküvilerin muhallebiyle yumuşayarak oluşturduğu dengeli dokusuyla dikkat çekiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dili Muhallebili Tatlılar: Tarif ve Yapım Aşamaları

Kedi dili muhallebili tatlılar, ince ve gevrek kedi dili bisküvileri ile kremalı muhallebinin birleşiminden oluşan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kedi dili muhallebili tatlı tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (toz halinde)
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (üzeri için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam alıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
Muhallebi kaynamaya başladığında, altını kısın ve 2-3 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Bu sırada, krem şantiyi hazırlayın. Toz krem şantiyi soğuk sütle çırpma teli veya mikserle katı bir kıvam alana kadar çırpın (yaklaşık 3-5 dakika).
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu, tatlıya hafif bir doku katacaktır.
Servis kabınızı veya borcamınızı hazırlayın. Tabanına kedi dili bisküvilerini yan yana dizin. Üzerine hazırladığınız muhallebi karışımının yarısını yayın.
İkinci bir kat kedi dili bisküvisi dizin ve kalan muhallebiyi üzerine ekleyin. Dilerseniz, en üste Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları serperek süsleyin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, böylece bisküviler muhallebiyle yumuşayacak ve lezzetler birbirine karışacaktır.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları ve Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Kedi dili bisküvilerini çok uzun süre bekletirseniz fazla yumuşayabilir; bu nedenle servisten hemen önce hazırlamak daha iyi olabilir.
Tatlıyı daha hafif yapmak isterseniz, krem şanti yerine sadece muhallebi kullanabilirsiniz, ancak kıvamı daha yoğun olacaktır.
Çikolata sosu veya meyve püresi ile servis ederek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Denemeyi unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar