Kedi dili muhallebili meyve soslu tatlı nasıl yapılır?

Çıtır kedi dili bisküvileri, kremalı vanilyalı muhallebi ve ferah meyve sosunun buluştuğu bu nefis tatlı, yaz sofralarınıza hafif bir dokunuş getiriyor. Pratik hazırlanışı ve birbirinden lezzetli katmanlarıyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dili Muhallebili Meyve Soslu Tatlı Tarifi

Bu nefis ve hafif tatlı, kedi dili bisküvilerinin çıtırlığı, vanilyalı muhallebinin kremsi dokusu ve taze meyve sosunun ferahlığıyla birleşerek mükemmel bir lezzet sunar. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatiftir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket vanilya şekeri (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı taze meyve (çilek, ahududu, böğürtlen veya karışık)
1/2 su bardağı toz şeker (sos için)
1 çay kaşığı limon suyu
Nane yaprakları (süsleme için)

Yapılışı:

1. Muhallebi Hazırlığı:

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Ocağın altını orta ateşte açın ve sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 8-10 dakika).
Ocaktan aldıktan sonra vanilin, vanilya şekeri ve tereyağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

2. Meyve Sosu Hazırlığı:

Meyveleri güzelce yıkayın, varsa saplarını temizleyin ve küçük parçalara doğrayın.
Küçük bir tencereye doğranmış meyveleri, 1/2 su bardağı toz şekeri ve limon suyunu ekleyin.
Ocağın altını kısık ateşte açın, meyveler yumuşayıp sos kıvamı alana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin. Soğumaya bırakın.

3. Tatlının Birleştirilmesi:

Orta boy bir servis kabının tabanına kedi dili bisküvilerini düzgün bir şekilde yerleştirin.
Üzerine soğumuş muhallebiyi yayın ve bir spatula ile düzeltin.
Muhallebinin üzerine tekrar bir kat kedi dili bisküvisi dizin.
En üste hazırladığınız meyve sosunu gezdirin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, böylece kedi dilleri muhallebiyle yumuşayacak ve lezzetler birbirine karışacaktır.

4. Servis Önerisi:

Servis yapmadan önce buzdolabından çıkarın, dilimleyin ve üzerine taze nane yaprakları serperek sunun. İsteğe bağlı olarak dondurma veya krema ile servis edebilirsiniz.

İpuçları:

Muhallebiyi hızlı soğutmak için tencereyi soğuk su dolu bir kabın içine oturtabilirsiniz.
Meyve sosunu daha akışkan yapmak isterseniz, pişirme aşamasında bir çay kaşığı mısır nişastası ekleyebilirsiniz.
Kedi dili bisküvilerini sütle hafifçe ıslatırsanız daha yumuşak bir doku elde edersiniz, ancak aşırı ıslatmak dağılmalarına neden olabilir.

Bu tarifle, misafirlerinizi şaşırtacak ve damaklarda iz bırakacak bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar