Kedi dili ile çilekli muhallebi nasıl yapılır?

Kedi dili bisküvilerinin gevrek dokusu, taze çileklerin tatlılığı ve kremamsı muhallebinin birleşimiyle ortaya çıkan bu tatlı, yaz sofralarını serinleten bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik hazırlanışı ve göz alıcı görüntüsüyle hem günlük tüketim hem de özel davetler için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dili ile Çilekli Muhallebi Tarifi

Kedi dili bisküvileri ve taze çileklerle hazırlanan bu nefis muhallebi, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilebilir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket kedi dili bisküvi
250 gram taze çilek
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

İlk olarak, çilekleri yıkayıp sap kısımlarını temizleyin. Dilimleyip bir kaseye alın ve üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker serperek 15-20 dakika bekletin. Bu, çileklerin suyunu salmasını sağlayacaktır.
Derin bir tencereye sütü alın. Kalan toz şekeri, nişastayı, unu ve vanilyayı ekleyip bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşte, sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca, tereyağını ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Servis kaselerinin veya bir borcamın tabanına kedi dili bisküvilerini dizin. Üzerine bir kat muhallebi yayın.
Muhallebinin üzerine dilimlenmiş çilekleri yerleştirin. Ardından tekrar bir kat kedi dili bisküvisi ve muhallebi ekleyerek katmanları tamamlayın.
En üste kalan çileklerle süsleyip buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Soğuyup kıvam alan tatlıyı servis yapmadan önce dilerseniz nane yaprakları veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Çilekleri şekerle bekletmek, tatlıya daha yoğun bir çilek aroması katar.
Kedi dili bisküvilerini muhallebiye fazla bastırmamak, bisküvilerin dağılmaması için önemlidir.
Dinlendirme süresini uzun tutmak, tatlıların daha lezzetli olmasını sağlar.

Bu tarifle, sevdiklerinize şık ve lezzetli bir tatlı sunabilir, özel günlerde veya günlük hayatınızda kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap