Kakaolu su muhallebisi nasıl yapılır?

Az malzemeyle hazırlanan, sütlü muhallebilerden daha hafif olan bu kakaolu tatlı, özellikle sıcak günlerde ferahlatıcı bir alternatif sunuyor. Pratik yapımı ve kıvamlı dokusuyla geleneksel tatlı sevenler için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Su Muhallebisi Tarifi

Kakaolu su muhallebisi, az malzemeyle kolayca hazırlanabilen, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Sütlü muhallebilere göre daha hafif olması nedeniyle özellikle yaz aylarında tercih edilir. İşte evde pratik bir şekilde yapabileceğiniz kakaolu su muhallebisi tarifi:

Malzemeler:

4 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı kakao
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası (veya mısır nişastası)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kremsi bir kıvam için)
Üzeri için hindistan cevizi, fındık veya ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Derin bir tencereye su, toz şeker ve kakaoyu ekleyin. İyice karıştırarak şekerin ve kakaonun erimesini sağlayın.
Bu karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, nişastayı biraz suyla açarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve yavaş yavaş tencereye ekleyin.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak kıvam alıp koyulaşana kadar pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika orta ateşte pişirmek yeterli olacaktır.
Kıvam aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın. İsterseniz tereyağını da ekleyerek birkaç dakika daha karıştırın.
Muhallebiyi kaselere veya bir tepsiye dökün. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya cevizle süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Nişastayı eklerken topaklanmaması için sürekli karıştırmaya özen gösterin.
Muhallebiyi buzdolabında bekletirken üzerini streç filmle kapatarak kabuk bağlamasını önleyebilirsiniz.
Kakao oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Daha hafif bir tatlı isterseniz şeker miktarını yarıya indirebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar