Kakao bisküvili muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Kakao bisküvili muhallebi, hem göze hem damağa hitap eden pratik bir lezzet. Kremamsı muhallebi ile çıtır bisküvi katmanlarının mükemmel uyumu, bu tatlıyı özel kılan detaylardan. Aşağıdaki tarif, her seferinde kusursuz sonuç almanız için tüm püf noktalarıyla birlikte sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakao Bisküvili Muhallebi Tarifi

Merhaba! Kakao bisküvili muhallebi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz detaylı bir tarif bulacaksınız. Bu tarif, yaklaşık 4-6 kişilik servis için uygundur ve hazırlık süresi 20-25 dakikadır (soğutma süresi hariç). Malzemeleri ve adımları takip ederek harika bir tatlı elde edebilirsiniz.

Malzemeler

1 litre süt (tercihen tam yağlı)
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao (acı olmayan, sade kakao)
1 paket vanilya
1 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 200 gram, örneğin Oreo veya benzeri)
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası tercih edilir)
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Toz antep fıstığı veya rendelenmiş çikolata (isteğe bağlı)

Hazırlık Adımları

İlk olarak, kakaolu bisküvileri hazırlayın. Bisküvileri bir poşete koyup, üzerlerine bastırarak ufak parçalar haline getirin (robot kullanabilirsiniz, ama çok ince olmamalı). Bir kaseye alıp kenara ayırın.
Derin bir tencereye sütü ekleyin. Üzerine toz şekeri, kakao, un ve nişastayı ilave edin. Bir çırpma teli veya spatula ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başlayınca, kıvamı koyulaşana kadar 5-7 dakika daha karıştırmaya devam edin (muhallebi göz göz olup, kaşık izi kalacak kıvama gelmeli).
Pişen muhallebiyi ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Bu, muhallebinin daha pürüzsüz ve lezzetli olmasını sağlar.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin (oda sıcaklığında 10-15 dakika yeterlidir).
Servis kaselerini veya bir büyük kap hazırlayın. Tabanına bir kat ufalanmış bisküvi serpin, üzerine bir kat muhallebi ekleyin. Katmanları tekrarlayarak tüm malzemeyi bitirin (en üst kat muhallebi olmalı).
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın (tercihen üzerini streç filmle kapatın). Soğuduktan sonra, üzerini antep fıstığı veya rendelenmiş çikolata ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

Bisküvileri çok ince ufalarsanız, katmanlar fazla yumuşayabilir; biraz parçalı kalması doku için iyidir.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmazsanız topaklanabilir, bu yüzden dikkatli olun.
Soğutma süresini uzatırsanız (örneğin bir gece), tatlı daha lezzetli olur ve katmanlar iyice birleşir.
İsteğe bağlı olarak, bisküvi katmanları arasına muz dilimleri veya fındık ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, sevdiklerinize sunabileceğiniz nefis bir kakao bisküvili muhallebi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! Başka sorularınız varsa, burada yanıtlamaktan mutluluk duyarım.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar