Kadayifli muhallebi yapımında hangi malzemeler kullanılır?

Hem çıtır kadayıf katmanı hem de kremamsı muhallebisiyle dengeli bir lezzet sunan bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi haline geliyor. Kadayıfın altın rengi kızarmış dokusu ile vanilya kokulu muhallebinin buluşması, geleneksel tatlı kültürümüzün en sevilen örneklerinden birini oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kadayıflı Muhallebi İçin Gerekli Malzemeler

Kadayıflı muhallebi, hem kadayıfın çıtır dokusu hem de muhallebinin yumuşaklığını bir arada sunan, sevilen bir tatlıdır. İşte bu lezzetli tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

Kadayıf: 250 gram (çıtır bir taban için tel kadayıf tercih edebilirsiniz)
Tereyağı: 100 gram (kadayıfı kızartmak veya ısıtmak için)
Süt: 1 litre (muhallebi için, tam yağlı süt daha kıvamlı sonuç verir)
Toz Şeker: 1 su bardağı (yaklaşık 200 gram, tatlılık seviyesine göre ayarlayabilirsiniz)
Nişasta: 3 yemek kaşığı (mısır veya buğday nişastası, muhallebiyi kıvamlandırmak için)
Un: 2 yemek kaşığı (muhallebinin yoğunluğunu artırmak için)
Yumurta Sarısı: 2 adet (muhallebiye renk ve kıvam katmak için)
Vanilya Özütü: 1 çay kaşığı (isteğe bağlı, aroması için)
Limon Kabuğu Rendesi: Yarım limon (muhallebiye hafif bir tazelik katmak için)
Antep Fıstığı veya Ceviz: 1 avuç (üzerini süslemek için, isteğe bağlı)
Tarçın: 1 çay kaşığı (servis sırasında serpmek için)

Bu malzemelerle, yaklaşık 6-8 kişilik bir kadayıflı muhallebi hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri hazırlarken, kadayıfın taze olmasına ve muhallebi için sütün oda sıcaklığında olmamasına dikkat edin. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap