Kadayifli muhallebi için hangi malzemeler kullanılır?

Geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından kadayıflı muhallebi, çıtır kadayıf katmanıyla kremalı muhallebinin mükemmel uyumunu yansıtıyor. Bu lezzetli tatlıyı evde hazırlamak isteyenler için gerekli malzemeler, kadayıf tabanı ve muhallebi olmak üzere iki bölüm halinde düzenlenmiş durumda. İsteğe bağlı şerbet seçeneğiyle tatlıyı daha nemli hale getirmek de mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kadayıflı Muhallebi İçin Malzemeler

Kadayıflı muhallebi, hem kadayıfın çıtır dokusunu hem de muhallebinin yumuşak lezzetini bir arada sunan geleneksel bir Türk tatlısıdır. İşte bu nefis tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler, iki ana bölüm halinde listelenmiştir: kadayıf tabanı ve muhallebi üstü. Aşağıdaki liste ortalama 6-8 kişilik bir porsiyon için uygundur.

Kadayıf Tabanı İçin Malzemeler

250 gram tel kadayıf (çıtır bir doku için tercih edilir)
150 gram tereyağı (eritilmiş, tercihen tuzsuz)
1 çay bardağı sıvı yağ (tereyağı ile karıştırmak için)
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (iç dolgu olarak, isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı tarçın (aroma katmak için, opsiyonel)

Muhallebi Üstü İçin Malzemeler

1 litre süt (tam yağlı süt daha kıvamlı bir muhallebi sağlar)
1 su bardağı toz şeker (tatlılık seviyesini ayarlayabilirsiniz)
1 su bardağı un (muhallebinin koyulaşması için)
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası, pürüzsüz doku için)
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü (aroma vermek için)
1 adet yumurta sarısı (muhallebiyi zenginleştirmek için, opsiyonel)
1 paket krem şanti (soğuduktan sonra eklenir, daha hafif bir doku için, opsiyonel)

Şerbet İçin Malzemeler (Opsiyonel, Tatlıyı Daha Nemli Yapmak İstiyorsanız)

1,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu (şerbetin şekerlenmesini önlemek için)

Bu malzemelerle kadayıf tabanı çıtır, muhallebi ise pürüzsüz ve kremalı olacaktır. İsteğe bağlı olarak şerbet ekleyerek tatlıyı daha sulu hale getirebilirsiniz. Malzemeleri hazırladıktan sonra, kadayıfı tereyağı ile kızartıp tepsiye yayarak başlayabilir, ardından muhallebiyi pişirip üzerine ekleyerek bu lezzetli tatlıyı kolayca tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar