Kabakla bisküvi ve muhallebili pasta nasıl yapılır?

Kabak ve muhallebinin enfes uyumuyla hazırlanan bu pasta, geleneksel tatlılara ferah bir alternatif sunuyor. Yumuşacık kabaklı kek katmanı, kremalı muhallebiyle buluşarak hem hafif hem de lezzet dolu bir deneyim vaat ediyor. Pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde fark yaratacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabaklı Bisküvi ve Muhallebili Pasta Tarifi

Bu tarif, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kabak, pastaya nem ve yumuşaklık katarak geleneksel pastalara farklı bir dokunuş getirir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 su bardağı rendelenmiş kabak (suyunu sıkmayın)
1 paket petibör bisküvi veya tercihinize göre başka bir bisküvi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (veya 1 su bardağı krema)
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Üzeri için pudra şekeri veya hindistan cevizi

Yapılışı:

1. Kabaklı Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Bir kasede yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, rendelenmiş kabak ve sütü ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kasede un, nişasta, kabartma tozu ve tarçını harmanlayın, bu karışımı ıslak malzemelere yavaşça ekleyin.
Kek karışımını kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.

2. Muhallebi Hazırlığı:

Bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın, topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Kıvam alıp kaynamaya başlayınca vanilini ekleyin, 2-3 dakika daha karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kaymak bağlamasını önleyin.

3. Krem Şanti ve Birleştirme:

Krem şantiyi paket talimatına göre hazırlayın (eğer krema kullanıyorsanız, çırparak katılaşana kadar getirin).
Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi yavaşça karıştırarak birleştirin, homojen bir krem elde edin.

4. Pastanın Montajı:

Soğumuş kabaklı keki ikiye bölün veya üst kısmını düzleştirin.
Alt katmanı servis tabağına yerleştirin, üzerine biraz muhallebi kreması sürün ve bisküvileri dizin.
Kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına yayın, düzgün bir yüzey oluşturun.
Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, bu sayede kremalar iyice otursun.

5. Servis:

Pastayı buzdolabından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin veya hindistan cevizi ile süsleyin.
Dilimleyerek soğuk servis yapın.

İpuçları:

Kabak suyunu sıkmamak, pastanın nemli kalmasını sağlar.
Muhallebi soğuduktan sonra krem şanti ekleyin, aksi halde krem eriyebilir.
Bisküvileri sütle ıslatabilirsiniz, ancak bu pastayı yumuşatabilir; tercihinize bağlı.
Dinlenmiş pasta daha lezzetli olur, mümkünse bir gece buzdolabında bekletin.

Bu tarifle, hem sağlıklı bir dokunuş hem de tatlı bir keyif elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar