Kabak tatlılı muhallebiyi nasıl yapabilirim?
Taze kabakla hazırlanan bu hafif tatlı, geleneksel muhallebi lezzetini modern bir yorumla buluşturuyor. Sütlü tatlı sevenler için farklı bir alternatif olan bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor.
Kabak Tatlılı Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı rendelenmiş taze kabak
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: tarçın veya dövülmüş ceviz
Yapılışı:
- Öncelikle kabakları rendeleyip suyunu süzün
- Bir tencereye süt, un ve şekeri alıp pürüzsüz olana kadar karıştırın
- Ocağın altını açıp karıştırarak pişirmeye başlayın
- Kıvam alınca rendelenmiş kabakları ekleyin
- 10-15 dakika daha karıştırarak pişirin
- Son olarak vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın
- Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya ceviz serpin
Püf Noktaları:
- Kabağın suyunu iyice süzmek muhallebinin kıvamı için önemlidir
- Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirmek topaklanmayı önler
- İsteğe bağlı olarak şeker miktarını azaltabilirsiniz
- Muhallebi tam soğumadan buzdolabına koymayın
Not:
- Bu tarif yaklaşık 6-8 kişiliktir
- Hazırlama süresi: 15 dakika
- Pişirme süresi: 20 dakika
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
