Kabak bisküvili muhallebili tatlı nasıl yapılır?

Kabak ve bisküvinin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu muhallebili tatlı, hem hafifliği hem de pratikliği ile dikkat çekiyor. Balkabağı tatlılarına farklı bir alternatif arayanlar için ideal olan bu lezzet, az malzemeyle evlerde kolayca yapılabiliyor. İşte nefis bir kabak bisküvili tatlı için tüm püf noktalarıyla birlikte adım adım tarif...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak Bisküvili Muhallebili Tatlı Tarifi

Bu tarif, kabak ve bisküvi ile hazırlanan, muhallebi kıvamında hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Hem pratik hem de besleyici olan bu tatlıyı evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 orta boy kabak (yaklaşık 500 gram)
1 paket petibör bisküvi veya tercih ettiğiniz başka bir bisküvi
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (veya 1 su bardağı soğuk süt ile hazırlanmış)
1 çay kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Ceviz veya fındık içi (üzeri için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, kabakları soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş kabakları bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyip orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir. Kabaklar yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir tencerede, muhallebiyi hazırlamak için süt, un ve nişastayı iyice çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Muhallebiye vanilini ekleyip karıştırın, ardından soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Soğuyan rendelenmiş kabakları muhallebi karışımına ekleyip iyice karıştırın. İsterseniz bu aşamada tereyağını da ekleyebilirsiniz.
Bisküvileri ufak parçalar halinde kırın veya rondodan geçirin. Bir servis kabının tabanına bisküvilerin yarısını yayın.
Üzerine hazırladığınız kabaklı muhallebi karışımını dökün ve düzeltin.
Kalan bisküvileri tatlının üzerine serpiştirin. İsterseniz ceviz veya fındık içi ile süsleyin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

İpuçları: