Jöleli muhallebiyi nasıl yapabilirim, tarif nedir?

Hafif dokusu ve göz alıcı görünümüyle jöleli muhallebi, yaz günlerinin vazgeçilmez serinletici tatlılarından biridir. Alt katmandaki kremamsı muhallebi ile üstteki meyveli jöle tabakasının birleşimi, hem damakta iz bırakan bir deneyim sunar hem de sunumuyla sofralara renk katar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Jöleli Muhallebi Tarifi

Jöleli muhallebi, hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Altında yumuşacık bir muhallebi, üstünde ise renkli ve ferahlatıcı bir jöle katmanı bulunur. İşte evde kolayca yapabileceğiniz jöleli muhallebi tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Jöle için
1 paket meyveli jöle (tercihinize göre çilek, portakal veya vişne)
2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Muhallebi hazırlama
Bir tencereye sütü alın. Toz şekeri, nişastayı ve unu ekleyip iyice karıştırın, topak kalmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alıp sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi koyulaştığında vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
Muhallebiyi ısıya dayanıklı bir kaseye veya küçük kaselere eşit şekilde paylaştırın. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Jöle hazırlama
Bir kasede jöle tozunu 2 su bardağı sıcak su ile karıştırın, tamamen eridiğinden emin olun.
Jöle karışımını soğumaya bırakın, ancak tamamen donmadan önce (ılık kıvamdayken) muhallebinin üzerine dökün.
Birleştirme ve soğutma
Jöleli muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat bekletin, jöle katmanı tamamen donana kadar soğutun.
Servis yapmadan önce dilerseniz üzerini taze meyve veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Jöleyi muhallebi üzerine dökerken çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi takdirde muhallebi eriyebilir.
Daha renkli bir görünüm için farklı jöle katmanları ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği nefis bir jöleli muhallebi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar