Ispanaklı muhallebili tart kek nasıl yapılır?

Sağlıklı ve lezzetli bir tatlı arayanlar için farklı bir deneyim: Ispanakla zenginleştirilmiş, yulaf ezmeli tabanı ve kremalı muhallebisiyle dikkat çeken bir tart kek. Hem besleyici hem de görsel olarak etkileyici bu tarif, geleneksel tatlı anlayışına taze bir soluk getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Muhallebili Tart Kek Tarifi

Malzemeler:

Tabanı için: 200 gr yulaf ezmesi veya bisküvi kırığı
Tabanı için: 100 gr eritilmiş tereyağı veya hindistan cevizi yağı
Tabanı için: 2 yemek kaşığı bal veya pekmez
Ispanaklı kek için: 2 su bardağı taze ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
Ispanaklı kek için: 2 yumurta
Ispanaklı kek için: 1 su bardağı süt
Ispanaklı kek için: 1/2 su bardağı sıvı yağ
Ispanaklı kek için: 1,5 su bardağı un
Ispanaklı kek için: 1 su bardağı toz şeker
Ispanaklı kek için: 1 paket kabartma tozu
Ispanaklı kek için: 1 çay kaşığı vanilya özütü
Muhallebi için: 2 su bardağı süt
Muhallebi için: 3 yemek kaşığı un
Muhallebi için: 2 yemek kaşığı nişasta
Muhallebi için: 1/2 su bardağı toz şeker
Muhallebi için: 1 paket vanilin
Muhallebi için: 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Taze meyve veya hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Taban Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın.
Yulaf ezmesi veya bisküvi kırığını, eritilmiş tereyağı ve bal ile karıştırın.
Karışımı yağlanmış tart kalıbına yayın ve kaşıkla bastırarak düzleştirin.
10 dakika önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin, sonra soğumaya bırakın.

2. Ispanaklı Kek Karışımı:

Ispanağı blendırdan geçirerek püre haline getirin.
Bir kapta yumurta ve şekeri çırpın, ardından süt, sıvı yağ ve ıspanak püresini ekleyin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Karışımı soğumuş tabanın üzerine dökün ve 25-30 dakika veya üzeri kürdan testinde temiz çıkana kadar pişirin.
Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.

3. Muhallebi Hazırlığı:

Bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alıp topak kalmayana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilin ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak kabuk tutmasını önleyin.

4. Birleştirme ve Servis:

Soğuyan muhallebiyi ıspanaklı kekin üzerine yayın.
İsteğe bağlı olarak taze meyve veya hindistan cevizi rendesi ile süsleyin.
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Ispanak püresini hazırlarken fazla suyunu sıkmayın, kekin nemli kalmasını sağlar.
Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında bekletin.
Taban için bisküvi yerine tam buğday unu da kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar