İrmikli pudingli muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için irmik ve pudingin enfes buluşması: hem hafif hem de besleyici bu muhallebi, çocukların da bayılarak tüketeceği bir alternatif sunuyor. Evde kolayca hazırlanan bu tatlı, tarçın veya hindistan cevizi ile süslenerek sunulabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Pudingli Muhallebi Tarifi

İrmikli pudingli muhallebi, hem hafif hem de besleyici bir tatlıdır. Özellikle çocukların severek tükettiği bu tatlıyı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 paket vanilinli puding (veya sade puding)
2 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri için tarçın veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Süt ılıklaşınca irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-6 dakika pişirin. İrmiklerin topaklanmaması için karıştırmaya özen gösterin.
Toz şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Şeker eriyip karışım koyulaşmaya başlayacaktır.
Pudingi az miktarda soğuk sütle çırparak topaksız bir kıvam elde edin ve tencereye yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada karıştırma hızını artırarak pudingin topaklanmasını önleyin.
Muhallebi kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirmek yeterli olacaktır.
Son olarak vanilyayı ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırın. Tereyağı, muhallebiye daha pürüzsüz bir kıvam verir.
Muhallebiyi kaselere veya bir tepsiye dökün. Üzerini bir kaşıkla düzeltin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği süte ekledikten sonra sürekli karıştırmazsanız topaklanabilir, bu yüzden karıştırma işlemini ihmal etmeyin.
Pudingi eklerken hızlıca karıştırın, aksi halde topaklanma olabilir.
Muhallebiyi buzdolabında iyice soğutursanız daha lezzetli olacaktır.
İsteğe bağlı olarak içine kuru üzüm veya fındık ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, hem pratik hem de nefis bir irmikli pudingli muhallebi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar