İrmikli muhallebi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Sütlü tatlı sevenler için hem pratik hem de lezzetli bir alternatif: irmikle hazırlanan nefis bir muhallebi. Topaklanmadan kıvam alması için dikkat edilmesi gereken küçük sırlar ve sunum önerileriyle bu tatlı, misafirlerinize rahatlıkla ikram edebileceğiniz bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Süt ılındığında irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Kıvamı koyulaşmaya başlayınca şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin.
Muhallebi göz göz olup kaynama noktasına gelince tereyağını ekleyin.
Son olarak vanilini ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Üzerini isteğe bağlı olarak tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş cevizle süsleyebilirsiniz.
Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği süte ekledikten sonra sürekli karıştırarak pişirin, yoksa topaklanır.
Şekeri muhallebi koyulaşmaya başlayınca ekleyin, erken eklerseniz irmik iyi pişmeyebilir.
Muhallebiyi kaselere dökmeden önce 5 dakika soğutup ara ara karıştırırsanız üstü kaymak tutmaz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap