İrmik muhallebisi nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için nefis bir irmik muhallebisi tarifi. Sütlü tatlı sevenlerin favorisi olan bu hafif ve doyurucu muhallebi, hem günlük hem de özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Süt ılındığında irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Bu aşamada topaklanmayı önlemek için karıştırmaya özen gösterin.
İrmik ve süt karışımı koyulaşmaya başlayınca toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Muhallebi göz göz olup kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Altını kapattıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve üzerini düzeltin.
Ilındıktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği süt soğukken eklemek topaklanmayı önler.
Sürekli karıştırmak muhallebinin pürüzsüz olmasını sağlar.
Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatarak kaymak bağlamasını önleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap