İki kişilik irmikli muhallebi nasıl yapılır?

İrmikli muhallebi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olan irmikli muhallebi, özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilen serinletici bir tatlıdır. İki kişilik pratik bir irmikli muhallebi tarifi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.

İrmikli muhallebi hazırlama süreci oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek muhallebiyi kolayca hazırlayabilirsiniz:

Öncelikle bir tencereye 2 su bardağı sütü ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin. Karışımı kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Şekerin tamamen erimesi için karıştırmayı unutmayın.

Süt kaynamaya başladıktan sonra, 2 yemek kaşığı irmiği yavaş yavaş ekleyin. Karıştırmaya devam edin, böylece irmik topaklanmaz.

Eğer daha yoğun bir kıvam isterseniz, 1 yemek kaşığı nişastayı az miktarda su ile açıp, karışıma ekleyin. Ayrıca, isteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı vanilini de ekleyerek muhallebinin aroması artırılabilir.

Karışımı sürekli karıştırarak 5-7 dakika boyunca kaynatın. Muhallebi koyulaşmaya başlayacaktır. Koyu bir kıvam elde ettiğinizde, ocağı kapatabilirsiniz.

Muhallebiyi kaselere dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından, buzdolabında en az 1 saat soğutun. Servis yapmadan önce üzerini isteğe bağlı olarak tarçın, hindistan cevizi veya fındık ile süsleyebilirsiniz.