Hindistan cevizli muhallebili rulo pasta nasıl yapılır?
Hindistan cevizinin aromasıyla buluşan yumuşacık bir kek ve kremalı muhallebinin muhteşem uyumu... Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis rulo pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. İşte hem göze hem damağa hitap eden bu şahane tatlıyı evde yapmanın incelikleri.
Hindistan Cevizli Muhallebili Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema
- 1 paket krem şanti
Üzeri İçin:
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı süt (ıslatmak için)
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiyi hazırlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin
- Hafifçe karıştırıp tepsiye dökün
- 15-20 dakika pişirin
Muhallebi Yapımı:
- Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın
- Topak kalmayana kadar karıştırarak pişirin
- Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın
- Vanilini ekleyip soğumaya bırakın
- Krem şantiyi kremayla çırpıp soğuyan muhallebiye ekleyin
Montaj:
- Pişen keki ters çevirip yağlı kağıdı çıkarın
- Keki sütle ıslatın
- Muhallebiyi kekin üzerine yayın
- Rulo şeklinde sarın
- Üzerine ve kenarlarına hindistan cevizi serpin
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken rulo yapmaya çalışmayın, yırtılabilir
- Muhallebi tam soğumadan krem şantiyi eklemeyin
- Dinlendirmeden servis yapmayın, dağılabilir
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
