Havuçlu muhallebili kek nasıl yapılır, tarifini alabilir miyim?

Rendelenmiş havuçla hazırlanan yumuşacık kek ve kremalı muhallebinin buluştuğu bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde farklı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 adet rendelenmiş havuç
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Malzemeler (Muhallebi İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş havuçları ilave edip spatula ile hafifçe karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Süt, şeker ve unu bir tencereye alıp topak kalmayana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

Birleştirme ve Servis:

Soğuyan keki ortadan ikiye bölün.
Alt katmanın üzerine soğumuş muhallebiyi sürün, üst katmanı kapatın.
Kalan muhallebiyi kekin üzerine yayın ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Dilerseniz üzerini ceviz, hindistan cevizi veya tarçınla süsleyerek servis yapın.

Not: Kek ve muhallebi tamamen soğuduktan sonra birleştirirseniz daha lezzetli olur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar