Havuçlu muhallebili kek nasıl yapılır, tarif nedir?

Havuç ve muhallebinin lezzet buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis kek, hem göze hem damağa hitap eden bir tatlı alternatifi sunuyor. Yumuşacık havuçlu kek katmanıyla kremamsı muhallebinin uyumu, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nitelikte. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel günlerde de rahatlıkla tercih edilebilecek bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
2 adet rendelenmiş havuç
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın

Muhallebisi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Öncelikle kek hamurunu hazırlayın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin.
Son olarak rendelenmiş havuçları ilave edip spatula ile karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
Kek pişerken muhallebiyi hazırlayın. Tüm muhallebi malzemelerini tencereye alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Muhallebiyi ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyin.
Pişen keki soğumaya bırakın, sonra üzerine muhallebiyi yayın.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Not: