Havuçlu muhallebi tatlısı nasıl yapılır?
Rendelenmiş havuçların sütlü muhallebiyle buluştuğu bu nefis tatlı, geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş getiriyor. Hem besleyici hem de ferahlatıcı bir alternatif arayanlar için ideal olan bu tarif, çay saatlerinizi renklendirecek.
Havuçlu Muhallebi Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy havuç
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- Dövülmüş ceviz veya hindistan cevizi (üzeri için)
Yapılışı:
1. Havuçları Hazırlama:
- Havuçların kabuklarını soyun ve rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
- Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip eritin.
- Rendelenmiş havuçları ekleyip yumuşayana kadar kavurun (yaklaşık 5-7 dakika).
2. Muhallebi Karışımını Hazırlama:
- Başka bir tencerede süt, un ve toz şekeri çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Ocağın altını açıp karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (kaynamaya başladıktan sonra 5-7 dakika).
3. Havuç ve Muhallebiyi Birleştirme:
- Kavrulmuş havuçları muhallebi karışımına ekleyin.
- Vanilya ve kalan tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
4. Servis Hazırlığı:
- Muhallebiyi kaselere veya bir tepsiye paylaştırın.
- Üzerini düzeltip oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
5. Sunum:
- Servis yapmadan önce üzerini dövülmüş ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyin.
İpuçları:
- Havuçları iyice yumuşatmak muhallebinin kıvamı için önemlidir.
- Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirirseniz topaklanma olmaz.
- Daha hafif bir tat için şeker miktarını azaltabilirsiniz.
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
