Havuç, Ceviz ve Muhallebili Pasta Tarifi
Malzemeler (Kek İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 adet rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- Ceviz ve tarçın (süslemek için)
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, rendelenmiş havuç ve çekilmiş cevizi ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın.
2. Muhallebi Yapımı:
- Tencereye süt, şeker ve unu ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Göz göz olunca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
- Muhallebiyi ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
3. Krem Şanti Hazırlığı:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
4. Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt katmanı servis tabağına yerleştirin.
- Soğumuş muhallebinin yarısını üzerine yayın.
- Üst katmanı ekleyip kalan muhallebiyi sürün.
- Krem şantiyi pastanın her yerine düzgünce yayın.
- Üzerini ceviz ve tarçınla süsleyin.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not: Pastayı bir gece önceden yapıp buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur. Afiyet olsun!
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
