Haşhaşlı muhallebili kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Haşhaşın çıtır dokusu ile muhallebinin kremsi yapısının buluştuğu bu özel tatlı, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Pratik malzemelerle hazırlanan kek, soğuk servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir lezzet deneyimi bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşhaşlı Muhallebili Kek Tarifi

Bu nefis kek, haşhaşın çıtır dokusu ve muhallebinin kremsi lezzetini bir araya getiren özel bir tatlıdır. Hem göze hem damağa hitap eden bu tarifi, misafirlerinize ikram edebilir veya çay saatlerinizde keyifle tüketebilirsiniz. İşte adım adım haşhaşlı muhallebili kek yapımı:

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı haşhaş

Malzemeler (Muhallebi İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Öncelikle, kek hamurunu hazırlayın. Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Son olarak haşhaşı ilave edip spatula ile hafifçe karıştırın.
Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye süt, şeker ve unu ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Muhallebi kaynadıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
Kek fırından çıkınca soğumaya bırakın, sonra üzerine hazırladığınız muhallebiyi döküp yayın.
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Keki soğuduktan sonra muhallebi ile birleştirin, sıcakken eklemek muhallebinin erimesine neden olabilir.
Muhallebiyi daha kıvamlı yapmak isterseniz un miktarını biraz artırabilirsiniz.
Servis öncesi üzerine hindistan cevizi veya cezilenmiş haşhaş serperek süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz haşhaşlı muhallebili kek, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı alternatifi sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap