Haşhaşlı irmikli muhallebili tatlı nasıl yapılır?

Geleneksel tatlılara modern bir dokunuş getiren haşhaşlı irmikli muhallebi, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. İrmiğin hafif dokusu ile haşhaşın çıtırlığının buluştuğu bu nefis tatlı, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için pratik bir seçenek oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşhaşlı İrmikli Muhallebili Tatlı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı haşhaş
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: tarçın, dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Bir tencerede sütü kaynatmaya başlayın. Kaynamaya yakın şekeri ekleyip karıştırın.
İrmiği ve haşhaşı ayrı bir kasede karıştırın, ardından yavaş yavaş süte ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Orta ateşte, muhallebi kıvamına gelene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Muhallebi koyulaştığında tereyağını ve vanilini ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Pişen muhallebiyi kaselere veya bir tepsiye dökün, üzerini düzeltin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın ve dövülmüş ceviz serperek süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği süte eklerken yavaş yavaş dökün ve sürekli karıştırın, böylece topaklanma olmaz.
Haşhaş, tatlıya lezzet ve görüntü katacaktır; isteğe bağlı olarak miktarını artırabilirsiniz.
Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında bekletin, böylece üstü kabuk bağlamaz.

Not: Bu tatlıyı daha hafif yapmak isterseniz şeker miktarını azaltabilir veya sütü yarım yağlı kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap