Gül sulu muhallebiyi nasıl yapabilirim, tarif var mı?

1. Derin bir tencereye sütü alın. Üzerine toz şekeri ekleyip orta ateşte karıştırarak ısıtmaya başlayın.

2. Ayrı bir kasede nişasta ve unu, 1 su bardağı su ile iyice çırpın, topak kalmamasına dikkat edin.

3. Süt kaynamaya başladığında, hazırladığınız nişastalı karışımı yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.

4. Muhallebi koyulaşıp göz göz olduğunda vanilini ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.

5. Ocaktan almadan hemen önce gül suyunu ve isteğe bağlı olarak gül esansını ekleyip karıştırın.

6. Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve üzerini bir kaşıkla düzeltin.

7. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın.

8. Servis yapmadan önce üzerini kuru gül yaprakları veya file badem ile süsleyebilirsiniz.

Not: Gül suyunun miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha hafif bir aroma için 1 yemek kaşığı ile başlayabilirsiniz.