Frambuazlı muhallebili tatlı nasıl yapılır?

Hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için frambuazın tatlı-ekşi dokusuyla buluşan nefis bir muhallebi tarifi. Kedi dili bisküvilerinin ince katmanları, kremalı muhallebi ve frambuaz sosunun dengeli uyumuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Frambuazlı Muhallebili Tatlı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
2 su bardağı frambuaz (taze veya dondurulmuş)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket kedi dili bisküvi

Yapılışı:

Öncelikle frambuazları bir tencereye alın, üzerine yarım su bardağı şeker ve limon suyu ekleyin. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirerek frambuaz sosu hazırlayın. Sos kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Bir tencerede süt, kalan şeker, un ve nişastayı çırpma teli ile iyice karıştırın. Ocağın altını açın ve muhallebiyi sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Muhallebi kaynamaya başlayınca 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. İçine vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Muhallebi ılıdıktan sonra, üzerine krem şantiyi ekleyin ve bir mikserle iyice çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Servis kaselerine veya bir borcama önce kedi dili bisküvilerini dizin. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi yayın.
Muhallebinin üzerine soğuyan frambuaz sosunu gezdirin. Dilerseniz taze frambuazlarla süsleyin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Frambuaz sosunu soğutmak için hızlı bir yöntem olarak, sosu ağzı kapalı bir kapta buzdolabına koyabilirsiniz.
Tatlıyı dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, lezzeti o kadar iyi olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar