Evde pratik muhallebi nasıl yapılır?

Sütlü tatlılar arasında en sevilenlerden biri olan muhallebiyi evde hazırlamak oldukça kolay. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. İşte herkesin rahatlıkla deneyebileceği pratik bir muhallebi tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Pratik Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, buğday nişastası ve unu ekleyin
Malzemeleri bir çırpma teliyle topaklanma kalmayacak şekilde güzelce karıştırın
Tencereyi orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın
Muhallebi kıvam alıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin
Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin
Altını kapattıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın
Muhallebiyi kaselere paylaştırın
Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın

İsteğe Bağlı İpuçları:

Daha kremalı bir kıvam için soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyebilirsiniz
Üzerini çikolata sosu, hindistan cevizi veya tarçınla süsleyebilirsiniz
Muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat bekletmek daha iyi kıvam almasını sağlar

Püf Noktaları:

Muhallebiyi sürekli karıştırmak topaklanmayı önler
Çok koyu olursa biraz süt ekleyip karıştırabilirsiniz
Muhallebi soğudukça kıvamı koyulaşacağından tencereyken akışkan görünmesi normaldir

Yeni Soru Sor / Yorum Yap