Evde muhallebili kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Keki ve muhallebisi ile iki farklı lezzeti bir araya getiren bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Aşağıda, evde muhallebili kek yapımının detaylı tarifi yer almaktadır.

Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

Muhallebi İçin:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

1. Kek Hazırlığı: - İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. - Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. - Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu ve vanilini bir başka kapta karıştırıp, sıvı karışıma ekleyin. Dikkatlice karıştırın. - Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

2. Muhallebi Hazırlığı: - Muhallebi için süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilini bir tencereye alın. - Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. - Muhallebi kıvam almaya başladığında tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Muhallebi göz göz olunca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi: - Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin. - Kekin alt katını tepsiye yerleştirin ve üzerine muhallebiyi dökün. - Diğer kek parçasını muhallebisinin üzerine kapatın. - Kekin üst kısmını isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Muhallebili keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunmak, tatlının lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökerek ya da taze meyveler ile süsleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.