Etimekli muhallebili çikolata soslu tatlı nasıl yapılır?

Çıtır etimek katmanları arasında kremalı muhallebi ve pürüzsüz çikolata sosunun buluştuğu bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Pratik hazırlanışı ve lezzet dengesiyle öne çıkan bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya aile sofralarınızı renklendirebileceğiniz bir alternatif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etimekli Muhallebili Çikolata Soslu Tatlı Tarifi

Bu nefis ve pratik tatlı, etimeklerin çıtırlığı, muhallebinin kremsi dokusu ve çikolata sosunun zengin lezzetiyle harika bir uyum yakalıyor. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 paket etimek (yaklaşık 20-24 adet)
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti (toz halinde)

Çikolata Sosu İçin:

200 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyip iyice çırpın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alarak sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca 5-6 dakika daha pişirin.
Altını kapattıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Muhallebi ılıkken, toz krem şantiyi üzerine ekleyip bir mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
Etimekleri, servis yapacağınız borcam veya tepsinin tabanına dizin. Üzerine hazırladığınız muhallebi karışımının yarısını yayın.
Kalan etimekleri muhallebinin üzerine yerleştirin ve geri kalan muhallebiyi de eşit şekilde yayın. Üzerini düzleştirip buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Çikolata sosu için, bir sos tenceresinde sütü ısıtın (kaynatmayın). İçine çikolata parçalarını ekleyip eriyene kadar karıştırın. İsterseniz şeker ekleyip kıvam alana kadar pişirin, sonra soğumaya bırakın.
Soğuyan tatlıyı buzdolabından çıkarın, üzerine çikolata sosunu gezdirin. Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Etimekleri sütle hafifçe ıslatıp kullanırsanız daha yumuşak bir doku elde edersiniz.
Çikolata sosunu sıcakken dökerseniz tatlı daha akışkan olabilir; soğutmanızı öneririm.
Üzerini fındık, ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar